Blätterteig Zuckerstangen

Den frischen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen. Je drei Zuckerstangen ausschneiden.

Sauerrahm mit MYSPICE  Oma's Lebkuchengewürz und MYSPICE Bourbon Vanillezucker glattrühren. Die Teigzuckerstangen damit bestreichen. Dabei den Rand aussparen. Obenauf, mittig Preiselbeermarmelade verteilen.

Aus dem übrigen frischen Butter-Blätterteig 1/2 cm breite, kurze Streifen schneiden. Die Zuckerstangen schräg damit im zwei Zentimeter-Abstand belegen. Die Zuckerstangen im vorgeheizten Backofen bei 200°C für rund 10 bis 12 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp: die Blätterteig-Zuckerstangen lassen sich alternativ auch mit Kürbismus, verschiedenen Marmeladen oder mit frisch eingekochten Cranberries bestreichen und schmecken frisch aus dem Ofen am besten.